Probiotics atá réidh le hithe/ar an toirtTá bia a bia probiotic, a thagraíonn do bhia a cuireadh leis le probiotics agus go gcomhlíonann líon na probiotics beo ceanglais áirithe le linn na seilfré. Tá an cineál bia seo dírithe ar bhaictéir ghníomhacha aigéid lachtaigh, úsáideann púdar baictéir aigéad lachtaigh íon, agus tá sé mionsonraithe go dtí an brú beacht. Ní féidir é a úsáid ach amháin le haghaidh táirgeadh tar éis sainaithint agus deimhniú brú. Seiceálann púdar baictéir aigéid lachtaigh atá réidh le hithe sábháilteacht, cobhsaíocht agus sonraí cliniciúla an strainséara, arb é an ráthaíocht is bunúsaí agus is bunúsaí maidir le cáilíocht táirgí probiotic. I gcomparáid le deochanna soladacha probiotic, tá púdar baictéir aigéid lachtaigh réidh le hithe níos eolaíoch maidir le hábhair chúnta a chur leis, agus ní féidir leis ach comhábhair cosúil le prebiotics a chuireann le cobhsaíocht baictéir beo agus marthanais agus meitibileacht a chur leis. Freisin,réidh le hithe púdar baictéir aigéid lachtaigh tá riachtanais arda aige maidir le gníomhaíocht brú. Murab ionann agus an ceanglas náisiúnta um chomhaireamh baictéir beo caighdeánach de 1 milliún CFU/g le haghaidh deochanna soladacha probiotacha, tá caighdeán gníomhaíochta éigeantach de 100 milliún CFU/g ag teastáil ó phúdar baictéir aigéid lachtaigh atá réidh le hithe. Ní mór do gach baisc iniúchta monarchan na caighdeáin éigeantacha agus na lipéid aitheantais táirge a chomhlíonadh chun an baol a bhaineann le lipéadú táirgí bréagach a dhíchur.
‘Eisiúint Caighdeánach’
Le déanaí, de réir fhorálacha ábhartha "Bearta Bainistíochta Caighdeánacha Grúpa (Triail) Chumann Sláinte na Síne", tá an caighdeán grúpa "Bia Probiotic Meandaracha" (T/CHC1008-2023) ceadaithe ag Cumann Sláinte na Síne tar éis an bunú tionscadail, dréachtú, lorg tuairimí, athbhreithniú agus nósanna imeachta caighdeánacha foirmithe eile.
Rinne institiúidí údarásacha cosúil le hInstitiúid Cothú agus Sláinte Ionad na Síne um Rialú agus Cosc ar Ghalair, chomh maith le go leor daoine tosaigh taighde agus foirmliú ar an gcaighdeán seo.soláthraithe probiotic sa bhaile agus thar lear. Ghlac H&H Bio/Probioway páirt i gceapadh an chaighdeáin seo mar leas-cheannaire grúpa agus sholáthair sé go leor tuairimí luachmhara ón tionscal.
Sonraítear go soiléir sa "Caighdeán" nua-eisithe, laistigh den seilfré, nach mór go mbeadh líon iomlán na bpróibhitheacha beo i mbianna probiotacha meandracha níos mó ná nó cothrom le 10^7CFU/g agus ba cheart go mbeadh bianna próiseáilte probiotic in ann na ceanglais maidir leis an líon a chomhlíonadh. baictéir bheo sa táirge deiridh.
『Réamhrá Caighdeánach』
Ní hamháin go soláthraíonn an caighdeán seo sainmhíniú údarásach ar "bia probiotic meandrach" ar leibhéal an tionscail ach sainmhíníonn sé go soiléir freisin aicmiú agus ainmniú, ceanglais amhábhar, ceanglais céadfacha, teorainneacha éillithe, táscairí miocróbach, breiseáin bia agus feabhsaitheoirí cothaitheach bia, lipéadú, pacáistiú. , stóráil, iompar, agus naisc eile. Tá roinnt táscairí cáilíochta agus teicniúla níos fearr ná na caighdeáin náisiúnta ábhartha.
Deir an caighdeán grúpa go dtagraíonn bia probiotic do "bia a bhfuil probiotics curtha leis agus go gcomhlíonann líon na probiotics beo ceanglais áirithe le linn na seilfré". Ba cheart go gcomhlíonfadh na tréithchineálacha probiotic a úsáidtear an "Liosta de na Baictéir is féidir a úsáid i mBia" agus an fógra a d'eisigh an stát agus an "Liosta Probiotics is féidir a úsáid i mBia Sláinte" agus an fógra, nó cloí leis an liosta de baictéir le haghaidh bia sláinte ceadaithe agus cláraithe ag an stát. Ba cheart go gcomhlíonfadh na cineálacha probiotic a úsáidtear na coinníollacha seo a leanas:
• Ba chóir go mbeadh an uimhir brú agus foinse leithlisithe soiléir;
• Ní mór d’eagraíocht tríú páirtí é a shainaithint, a chaomhnú agus a mheas ar mhaithe le sábháilteacht;
• Ní mór seicheamhú géanóm iomlán a dhéanamh air agus é a bheith tacaithe ag litríocht eolaíoch ábhartha;
• Tá litríocht eolaíoch ann a thacaíonn lena measúnú dearfach ar thrialacha daonna nó cliniciúla.
『 Tábhacht Chaighdeánach 』
Soláthraíonn an caighdeán seo tacaíocht chaighdeánaithe agus chaighdeánaithe do mhonarú slabhra iomlán an tionscail de probiotics toirt, rud a chabhródh le forbairt inbhuanaithe agus ardcháilíochta an tionscail probiotics agus ráthaíonn sé éileamh na dtomhaltóirí ar tháirgí probiotic sábháilte, éifeachtacha agus sláintiúla.
Sa todhchaí, leanfaidh H&H Bio/Probioway ag freagairt do ghlao na mbeartas náisiúnta, ag déanamh doimhniú ar thaighde agus ar fhorbairt agus ar tháirgeadh táirgí probiotic ar ardchaighdeán, agus ag cur le forbairt an tionscail mhóra sláinte!
Ní hamháin go gcuireann Probioway le foirmiú caighdeáin ghrúpa tionscail ach saothraíonn sé freisin cáilíocht táirgí den scoth a sháraíonn na caighdeáin i bhfad. Léiríonn sonraí tástála tríú páirtí go sroicheann luach tástála monarchan probiotics Probioway 3.2*10^10CFU/g, atá níos mó ná 1,000 oiread an luacha atá sonraithe sa chaighdeán grúpa "Bia Probiotic Meandaracha".
Soláthraíonn H&H Bio/Probioway breis is 200 foirmliú deprobiotics an toirt, ar mhaithe leis an tsláinte iomlán ó leanaí go dtí an t-aosta.