Áirítear le táirgí oligosaccharide pónaire soighe síoróip, gráinníní agus púdar. Tá méid áirithe olagaishiúicrídí pónaire soighe i síolta pischineálaigh, agus i measc na bpónairí soighe (ar a dtugtar Pónairí soighe freisin) tá an méid is mó olagaishiúicrídí pónaire soighe. Tá táirgeadh tionsclaíoch oligosaccharide pónaire soighe bunaithe ar meadhg pónaire soighe nó laíon uisce le linn próiseála pónaire soighe. Ullmhaítear olagaishiúicrídí pónaire soighe de ghrád tráchtála trí scaradh, íonú, íonú agus triomú. [4] Is é an sreabhadh próiseas sonrach [4]:
Pónaire soighe → meadhg pónaire soighe nó uisce laíon buí → ultrafiltration chun substaintí macromóilíneacha cosúil le próitéin a bhaint as → dídhathú laíon gníomhach
↓
Táirgí Oligosaccharide Pónaire Soighe ← Tiúchan Fholúis ← Nana-scagadh nó Díshalannú Roisín Malartú ian
Ullmhú agus Táirgeadh Isomaltóligosaccharides
Ullmhaítear isomaltooligosaccharides go príomha ó phlandaí atá saibhir i stáirse (cosúil le arbhar, prátaí, rís, etc.) mar phríomh-amhábhar, agus ullmhaítear iad le sraith modhanna cosúil le cóireáil einsímeach. [4] Is é an sreabhadh próiseas sonrach:
Arbhar, prátaí, rís → stáirse → -leachtú scaird amaláis teocht ard → saccharification amaláis agus -glucosidase agus imoibriú aistrithe einsíme → scagachán pláta agus fráma → dí-dhathú carbóin gníomhachtaithe → díshalannú malairte ian → tiúchan bhfolús → síoróip leachtach → triomú spraeála → Isomaltooligosaccharide táirge soladach . [4]
Ullmhú agus táirgeadh xilea-oligosaccharides
Déantar ullmhú agus táirgeadh xilea-oligosaccharides go príomha trí úsáid a bhaint as plandaí saibhir hemicellulose (cosúil le cob arbhar, etc.) mar amhábhair, trí mheascán de réamhchóireáil fhisiciúil agus díghrádú einsímeach bitheolaíoch. [4] Is é an próiseas sonrach [4]:
Cob arbhar → crushing → laíonán → pléascadh gaile → hidrealú einsímeach xylanase → scagachán pláta agus fráma → dídhathú scagáit → scaradh agus díshalannú → tiúchan amháin i bhfolús
↓
Púdar xile-oligosaccharide ← Sprae a thriomú ← Síoróip xilea-oligosaccharide ← Tiúchan tánaisteach i bhfolús ← Nanofiltration chun monaisiúicrídí a bhaint