Ionad Nuálaíochta Eolaíochta agus Teicneolaíochta Han Qiaoyu 22 Nollaig, 2023
Fuair staidéir gur féidir le prebiotics fás probiotics a chur chun cinn, mar sin cad iad prebiotics? Moladh coincheap na prebiotics den chéad uair i 1995. Is comhábhar é nach féidir leis an gcorp an duine a dhíleá, is féidir leis an aigéad gastrach a sheasamh, agus nach bhfuil sé absorbtha ag einsímí agus an conradh gastrointestinal. In 2016, d'athshainigh an Cumann Idirnáisiúnta Eolaíochta Probiotics agus Prebiotics prebiotics mar shubstaintí ar féidir flóra intestinal an óstaigh a úsáid go roghnach agus a chlaochlú ar an mbonn go bhfuil siad tairbheach do shláinte an óstaigh. Bhreathnaigh staidéir roimhe seo ar réamhbiotics mar charbaihiodráití oligosaccharide. Mar sin féin, fuair staidéir le déanaí go n-áirítear prebiotics ní hamháin carbaihiodráití ach freisin neamh-carbaihiodráití eile a chomhlíonann caighdeáin prebiotic, mar shampla polyphenols agus polaiméirí peptide.
I measc na prebiotics a úsáidtear go coitianta tá olagaishiúicrídí, lena n-áirítear fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, xileoligosaccharides, isomaltooligosaccharides, oligosaccharides pónaire soighe, inulin, etc. , polaisiúicríd ina bhfuil nítrigine cairéad), hidrealáití próitéine (cosúil le hidrealasáití cáiséin, -lactalbumin, lactoferrin, etc.) agus glasraí ó phlandaí nádúrtha, leigheas luibhe na Síne, plandaí fiáine, etc., is féidir iad a úsáid mar prebiotics freisin.
Is féidir le prebiotics fás agus meitibileacht probiotics a chur chun cinn. Tá go leor staidéir ar prebiotics a chuireann fás agus atáirgeadh probiotics chun cinn, ach díríonn an chuid is mó acu ar prebiotics polaisiúicríd-bhunaithe. Mar shampla, rinne roinnt scoláirí eachtracha taighde ar enteropolysaccharides agus fuarthas amach gur féidir le enteropolysaccharides struchtúr flóra intestinal lucha C57BL/6J a athrú go suntasach agus fás probiotics a chur chun cinn. Chomh maith le prebiotics polaisiúicríde, is féidir le polyphenols fás baictéir probiotic a chur chun cinn go roghnach. Mar shampla, is féidir leis na comhdhúile feanólacha (cosúil le catechin, aigéad gallic, aigéad vanillic, agus aigéad protocatechuic) atá i láthair i mango bac a chur ar fhás baictéir phataigineacha agus tá éifeacht mhaith acu ar fhás agus atáirgeadh probiotics.
Is féidir le réamhbhitheolaíocht friotaíocht na mbaictéar probiotacha a chur chun cinn freisin i gcoinne speicis ocsaigine imoibríocha agus salainn/aigéid bile. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil méid cuí speiceas ocsaigin imoibríoch tairbheach do shláinte an duine. Mar sin féin, is féidir le speicis ocsaigine imoibríocha iomarcacha sna intestines freagairt le DNA, próitéiní, agus lipidí i seicní cille probiotics intestinal, rud a chuireann isteach ar éagsúlacht agus ar mharthanas probiotics intestinal. Tionchar a imirt. Tuairiscíodh gur féidir le prebiotics cosúil le fructans, polyphenols plandaí, inulin, agus polaisiúicrídí buí speicis ocsaigine imoibríocha saor in aisce a spáráil sa chonair gastrointestinal agus éifeachtaí cosanta a thaispeáint ar probiotics. Ina theannta sin, tá an chuid is mó probiotics sa stéig thar a bheith íogair do shalainn / aigéid bile, ar féidir leo fás agus feidhm probiotics a chosc trí strus ocsaídiúcháin, trí sheicní baictéaracha a thuaslagadh, agus damáiste a dhéanamh do DNA. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le prebiotics salainn bile a dhíghrádú, rud a laghdódh éifeachtaí tocsaineacha salainn bile ar probiotics.
Is féidir le prebiotics feidhmiú freisin mar ghníomhairí cosanta in ullmhóidí probiotic beo. Cuirfidh próiseas reo-thriomú probiotics faoi deara go laghdófar a n-inmharthanacht cille, agus mar sin tá gá le gníomhairí cosanta chun timpeallacht mhaireachtála probiotics a athrú, damáiste do chealla a laghdú, agus tréithe bunaidh fiseolaíocha agus bithcheimiceacha agus gníomhaíocht bhitheolaíoch na miocrorgánaigh a choinneáil chomh mór agus is féidir. féidir. Is gníomhaire cosanta a úsáidtear go coitianta iad prebiotics. D'aimsigh roinnt scoláirí gur féidir le próitéin trehalose feabhas a chur ar ráta marthanais Lactobacillus plantarum TISTR 2075 tar éis reo-thriomú. I gcomparáid le gníomhairí cosanta eile, fiú faoi stóráil fhadtéarmach, is féidir leis an ngníomhaire cosanta próitéin-trehalose líon ard de na baictéir inmharthana agus an ráta mortlaíochta is ísle de na baictéir probiotic a choinneáil.
Go hachomair, is féidir le prebiotics fás agus meitibileacht probiotics a chur chun cinn, friotaíocht probiotics a chur chun cinn do speicis ocsaigin imoibríoch agus salainn bile / aigéid, agus is féidir iad a úsáid freisin mar ghníomhairí cosanta in ullmhóidí probiotic beo, agus is féidir iad a úsáid i mbia sláintiúil, cliniciúil , etc. réimse, chun an cuspóir a bhaineann le galair áirithe a chosc, sláinte an duine a rialú, agus líon na probiotics a mhéadú.
tagairtí:
TÚ S, MA Y, YAN B, PEI W, WU Q, DING C, HUANG C, 2022. An mheicníocht chun cinn prebiotics do probiotics: Athbhreithniú. Cothú agus Teicneolaíocht Eolaíocht Bhia, Imleabhar 9. https://doi.org /10.3389/fnut.2022.1000517.