Bacillus subtilisis baictéar ilúsáideach Gram-dearfach é a fhaightear go coitianta san ithir agus i gconair ghastraistéigeach na n-ainmhithe (daoine san áireamh). Toisc gur féidir leis einsímí, antaibheathaigh, agus comhdhúile úsáideacha eile a tháirgeadh, úsáidtear go forleathan é i mbiteicneolaíocht agus i gcoipeadh.
Mar sin, cad a dhéanann biannaBacillus subtilisann go minic i?
1. Natto: Is bia traidisiúnta Seapánach é Natto a dhéantar as pónairí soighe coipthe. Tá Bacillus subtilis ann, ar féidir leis uigeacht greamaitheach agus blas saibhir na miasa a fheabhsú go mór le linn choipeadh pónairí soighe.
2. Táirgí soighe coipthe: Faightear Bacillus subtilis freisin i dtáirgí soighe coipthe eile, mar shampla tempeh.
3. kimchi coipthe: Faightear Bacillus subtilis freisin i glasraí coipthe (lena n-áirítear kimchi), go háirithe glasraí coipthe go nádúrtha.
4. Táirgí déiríochta coipthe: Faightear Bacillus subtilis freisin i dtáirgí déiríochta coipthe go nádúrtha.
Is brú maith probiotic é Bacillus subtilis ar féidir leis maireachtáil i gcoinníollacha crua cosúil le teocht ard nó aigéid díleácha agus a théann chun sochair go mór do shláinte intestinal an duine.
Bacillus subtilis Gnéithe:
1. Éifeacht ard-ghníomhaíochta, ard-íonachta, ard-ábhar, fada buan;
2. Cobhsaíocht mhaith, aigéad-cruthúnas, salann-tolerant, teas-resistant, agus comhbhrú resistant;
3. Friotaíocht strus láidir, éasca le hathbheochan, a atáirgeadh agus a choilíniú;
4. Sábháilteacht, glas, agus neamh-tocsaineach gan truailliú agus fo-iarsmaí.