Tá go leor cineálacha prebiotics ann, lena n-áirítear oligosaccharides, polaisiúicrídí, sleachta luibhe Síneacha plandaí, hidrolysáití próitéine agus polóil. Is iad na réamhbiotics mais-tháirgthe go príomha roinnt oligosaccharides a bhfuil feidhm dhéfidogenic acu. Úsáidtear prebiotics go forleathan i mbianna éagsúla, mar shampla iógart, deochanna bainne, deochanna sú torthaí, earraí bácáilte, gránaigh bricfeasta, bia linbh, etc. Tá treocht mhaith fáis á léiriú mar go dtacaíonn níos mó agus níos mó sonraí eolaíocha le feidhm na prebiotics chun sláinte intestinal a chur chun cinn. [8]
Go hidirnáisiúnta, forbraíodh olagaishiúicrídí feidhmiúla níos luaithe sa tSeapáin agus tá na cineálacha is mó acu. Déantar an chuid is mó díobh a shintéisiú le modhanna einsímeacha, agus tá sleachta nádúrtha sa mhionlach. Chuaigh fructooligosaccharides isteach sa mhargadh i 1983, tháinig isomaltooligosaccharides isteach sa mhargadh i 1985, agus tháinig galactooligosaccharides isteach sa mhargadh i 1988. Le blianta beaga anuas, seoladh oligosaccharides trehalose agus Aspergillus niger ceann i ndiaidh a chéile. Áirítear go príomha ar olagaishiúicrídí feidhmiúla ar mhargadh na Seapáine isomaltose, galactooligosaccharides, fructooligosaccharides, xile-oligosaccharides, olagaishiúicrídí lachtalóis, lachtalós, olagaishiúicrídí pónaire soighe, raifínóis, Aspergillus nígir íseal Níos mó ná deich cineálacha polaisiúicrídí, le haschur bliantúil de {5} },000 tonna agus díolachán bliantúil de 13 billiún yen. I measc na dtáirgí bia sláinte go léir, tá 61 cineál táirgí ullmhaithe ó olagaishiúicrídí feidhmiúla chun feidhm intestinal a choigeartú, ag cuntasaíocht don chéad áit i líon iomlán na gcineálacha. [8]
Tá olagaishiúicrídí forbartha freisin ag tíortha Eorpacha ar nós an Bheilg, an Fhrainc, agus an Ísiltír le blianta fada. Is iad na príomhchineálacha fructooligosaccharides agus galactooligosaccharides. Tá na hamhábhair le haghaidh táirgeadh fructooligosaccharide difriúil ó na cinn sa tSeapáin. Déantar inulin (fructan le leibhéal níos airde de pholaiméiriú, le meánleibhéal de pholaiméiriú 7-60, snáithín cothaithe intuaslagtha go príomha) a bhaint as siocaire, ábhar plandaí, agus ansin díghrádaithe go heinsímeach go polyfruchtós íseal. Tá an toradh de shintéis einsímeach le sucrase íseal. D'fhorbair an Eoraip olagaishiúicrídí, ag baint úsáide as a n-indíleá go príomha, mar ionadaigh saille agus snáithíní cothaithe do bhianna íseal-calorie. [8]
Thosaigh an taighde ar olagaishiúicrídí i mo thír sna 1980í. Ach foirmiú scála tionsclaíoch agus tráchtálú, ansin go dtí an tréimhse "Naoú Cúig Bliana". Déantar Isomaltooligosaccharide a tháirgeadh trí mhodh amaláis. I 1995, chríochnaigh Wuxi Candy Factory an táirgeadh trialach tionsclaíoch. I 1996, bhunaigh an Institiúid Micribhitheolaíochta, Acadamh Eolaíochtaí na Síne agus Shandong Baolingbao monarcha isomaltose gairmiúil le haschur bliantúil de 2,000 tonna i Yucheng, Shandong. I 1997, chomhoibrigh Ollscoil Jiangnan Theas Wuxi le cuideachta i Yunnan, agus cuireadh an chéad chuideachta i dtáirgeadh i Kunming. Is é an cumas táirgthe bliantúil de olagaishiúicrídí éagsúla ná 50,000 tonna, agus is é an t-aschur bliantúil iarbhír ná 20,000-30,000 tonna. Is iad na príomhchineálacha isomaltooligosaccharides, fructooligosaccharides, xile-oligosaccharides, oligosaccharides mannose, olagaishiúicrídí pónaire soighe, chitosan, stachyose agus mar sin de. Déantar an chuid is mó díobh a shintéisiú le modhanna einsímeacha, agus tá sleachta nádúrtha sa mhionlach. Mar sin féin, tá aschur bliantúil iarbhír na bhfiontar le haschur bliantúil de 10,000 tonna isomaltose, agus is é an t-aschur bliantúil de 1,000 tonna oligofructose aschur bliantúil de chineálacha eile. teoranta. Úsáideadh olagaishiúicrídí feidhmiúla go forleathan mar chomhábhair i ndeochanna agus i mbianna baile éagsúla. I measc an bhia sláinte, an bia sláinte ceadaithe ag an Aireacht Sláinte na tíre chun feabhas a chur ar fheidhm purgóideach bheith mar thoradh intestinal, is iad na oligosaccharides a úsáidtear fructooligosaccharides, isomaltose, oligosaccharide mannose, oligosaccharide pónaire soighe, etc; Tá chitosan ag an mbia sláinte rialaithe