CUR SÍOS AR AN TÁIRGE

Lactobacillus cáisiar cheann den iliomad speiceas baictéir a bhaineann leis an ghéineas Lactobacillus. Is baictéar meisifileach é atá gram-dearfach, slat-chruthach, neamhspórúil, neamh-mhótair, anaeróbach, agus níl aon chiteochróim ann.L. cásile fáil i dtimpeallachtaí éagsúla cosúil le táirgí déiríochta amh agus coipthe, conairí intestinal agus córais atáirgthe daoine agus ainmhithe, agus táirgí plandaí úra agus coipthe. An pH is fearr le haghaidhL. cásitá 5.5. An t-aigéad lachtaigh a tháirgtear tríL. cásitrí choipeadh an-tábhachtach toisc gur féidir é a úsáid chun cáiseanna agus iógart a dhéanamh, leibhéil colaistéaról a laghdú, freagairt imdhíonachta a fheabhsú, buinneach a rialú, éadulaingt lachtós a mhaolú, pataiginí intestinal a chosc, agus fónamh mar probiotics. Is miocrorgánaigh inmharthana iad próbiotics a chothaíonn nó a thacaíonn le cothromaíocht thairbheach miocróib le maireachtáil sa chonair ghastraistéigeach.

SONRACH

Ainm brú	Lactobacilluscáisi	Uimhir brú	PB-LC39
Cumas	300bn cfu/g	Aitheantas Géine	Tá
Taisce	CCTCC	Deimhniú	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pacáil	500g, 1kg nó 5kg in aghaidh an mhála scragall	Stóráil	-18 céim ar feadh i bhfad, 2-8 céim ar feadh tamaill ghearr

TÁSCAIRÍ TEICNIÚLA

Míreanna		Sonraíocht
1) Beo Lactobacillus cáisi potency		Níos mó ná nó cothrom le 3.0×10¹¹CFU/g
2) Ábhar uisce		Níos lú ná nó cothrom le 8.0 faoin gcéad
4) Drólanna		Níos lú ná nó cothrom le 10CFU/g
5) Múnlaí, giostaí		Níos lú ná nó cothrom le 10CFU/g
6) Baictéir phataigineacha		Diúltach
7) Miotail throma	Luaidhe (Pb)	Níos lú ná nó cothrom le 1ppm
	Arsanaic (Mar)	Níos lú ná nó cothrom le 0.5ppm

TAIGHDE ÁBHAR

Ainm Strain

Aitheantas

Taisce Uimh.

So-ghabhálacht Antaibheathach

Friotaíocht Aigéad agus Salann bile

Cobhsaíocht

Córas Cáilíochta

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC UIMH: M2018886

Déanta

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

Halal/KOSHER/FDA

CEADÚNAS AIGID

Friotaíocht aigéad deLactobacillus cáisiRinneadh púdar PB-LC39 ag pH=2.0 agus pH=3.0 ar feadh suas le 4 huaire. Áireamh miocróbach naLactobacillus cáisiNíor cheart PB-LC39 a dhéanamh níos minice ná ag an bpointe tosaigh (mar rialú), 1 uair, 2 uair, agus 4 uair an chloig pointí ama. Léiríonn Fíor 1 é sinLactobacillus cáisiIs féidir le PB-LC39 maireachtáil ag coinníollacha pH íseal, rud a chiallaíonn go bhfuil friotaíocht maith aigéad ag an brú seo.

Fíor 1. Friotaíocht aigéadach deL.caseiPB-LC39

CEADÚNAS SAILL BILE

Friotaíocht salainn bile deLactobacillus cáisiRinneadh púdar PB-LC39 ag ceachtar 0.2 faoin gcéad agus 0.3 faoin gcéad salann bile ar feadh suas le 4 uair an chloig. Áireamh miocróbach naLactobacillus cáisiNíor cheart PB-LC39 a dhéanamh níos minice ná ag an bpointe tosaigh (mar rialú), 1 uair, 2 uair, agus 4 uair an chloig pointí ama. Léiríonn Fíor 2 é sinLactobacillus cáisiIs féidir le PB-LC39 maireachtáil ag tiúchan ard salainn bile, rud a chiallaíonn go bhfuil friotaíocht maith salainn bile ag an brú seo.

Fig 2. Friotaíocht salainn bile deL.caseiPB-LC39

COBHSAÍOCHT STÓRÁIL

Lactobacillus cáisiSéalaíodh púdar PB-LC39 i mála scragall alúmanaim, arna chothabháil ag céim -18 ar feadh 24 mí le haghaidh tástála cobhsaíochta fadtéarmach. Áireamh miocróbach naLactobacillus cáisiNíor cheart PB-LC39 a dhéanamh níos minice ná ag na pointí ama tosaigh, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mí. De réir Fig 3, an chumhacht deLactobacillus cáisiBhí 2.87 × 10 ag púdar PB-LC39¹¹CFU/g. Tar éis tréimhse stórála 24 mí, ba é 2.18 × 10 cumas an phúdair¹¹CFU/g. Ciallaíonn sé gur féidir leis an brú seo fanacht seasmhach ar feadh i bhfad má stóráiltear é ag teocht íseal.

Fíor 3. Cobhsaíocht stórálaL.caseiPB-LC39

SOCHAIR SLÁINTE

1. Imdhíonacht

Is limficítí den chóras imdhíonachta dúchasach iad cealla marfach nádúrtha (NK). Tá ról tábhachtach ag na cealla seo maidir le himdhíonacht i gcoinne víreas agus i bhfaireachas imdhíonachta siadaí. Tar éis 30-laethanta riaradh intragastrach deL. cásiPB-LC39 i lucha, léirigh na torthaí (Fíor 4.) goL.caseiMéadaíonn PB-LC39 cíteatocsaineacht cealla NK go suntasach ar bhealach dáileog-spleách.

Fig 4.L. cásiÉifeachtaí PB-LC39 ar chiteatocsaineacht cealla NK

2. Strus ocsaídiúcháin a laghdú san ae

Is feiniméan é strus ocsaídiúcháin de bharr éagothroime idir táirgeadh agus carnadh speiceas imoibríoch ocsaigine (ROS) i gcealla agus fíocháin agus cumas córais bhitheolaíoch chun na táirgí imoibríocha seo a dhíthocsainiú. Rinneadh táscairí struis ocsaídiúcháin lena n-áirítear superoxide dismutase (SOD) agus malondialdehyde (MDA) a thástáil sa turgnamh ainmhithe. Léirigh na torthaí (Tábla 2) gur féidir le alcól strus ocsaídiúcháin a chothú san ae agus ina dhiaidhL. cási PB-LC39cóireáil, SOD agus MDA ar ais go dtí an leibhéal ainmniúil, rud a chiallaíonnL. cásiIs féidir le PB-LC39(Tábla 1.) strus ocsaídiúcháin san ae a laghdú.

Táscairí strus ocsaídiúcháin	SOD, U/mgprot	MDA, U/mgprot
Grúpa rialaithe	48.82±2.96	0.75±0.05
Cóireáil alcóil （mM）	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. cásiCóireáil PB-LC39 （cfu/mL）	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Tábla 1. ÉifeachtaíL. cásiCóireáil PB-LC39 i strus ocsaídiúcháin ae

3. Laghdaigh leibhéal colaistéaróil

Is é colaistéaról iomlán an méid iomlán de colaistéaról san fhuil. I dturgnamh, fuair muid goL. cásiIs féidir le cóireáil PB-LC39 (Tábla 2.) leibhéal iomlán colaistéaról a laghdú i gcomparáid leis an leibhéal tosaigh agus cóireáil phlaicéabó.

	Tosaigh		6 seachtaine		12 seachtain
	phlaicéabó	L.casei	phlaicéabó	L.casei	phlaicéabó	L.casei
>2500 mg/l TC （mg/l）	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC （mg/l）	2295	2217	2189	2131	2219	2008